¿Cómo me alimento?

En esta actividad voluntaria debemos nombrar las partes del sistema digestivo y sus funciones. Aquí dejo el documento publicado.

Aparato digestivo from Belén Artacho

Reflexión final del bloque 1

El bloque 1 finaliza y para terminarlo se nos pide una reflexión sobre lo que he aprendido en las actividades anteriores y para qué usaría estas actividades en el aula.

La actividad 1.1 estaba relacionada con los grupos de alimentos. En esta actividad se nos pidió analizar los ingredientes usados en una receta de cocina. Yo analicé una de mis recetas favoritas "berenjenas rellenas de carne y verdura" Esta actividad podría usarla con mi alumnado para analizar el menú del cole: ver los ingredientes usados, a qué grupo pertenecen y qué nos aportan. 

La siguiente actividad, la 1.2, nos pedía hacer un análisis de lo qué comemos durante un día. En la siguiente actividad analizábamos los resultados obtenidos siendo de gran utilidad la página del mercado de alimentos. Esta misma actividad puedo llevarla a cabo con mi alumnado. Anotar que comen durante un día y analizar si incluyen las raciones necesarias y que podrían mejorar. Se puede pedir colaboración a las familias para completar la ficha.

Por último, en la actividad 1.4, se nos pedía transformar una receta de cocina para hacerla más saludable. Podríamos ver que comida del cole (del comedor escolar) podríamos mejorar  y presentar nuestra sugerencia al comedor.

Receta de "buen provecho"

Foto cedida por mi tita Ana Mª

En esta actividad se pide elaborar una receta elaborada con sobras de alimentos.Voy a poner la receta de porra de mi madre que se hace con pan duro. La porra es un plato típico de mi localidad.

"Porra antequerana"

Ingredientes para 4 personas

- 4 tomates muy colorados

- Pan duro (unos 300 gramos)

- Un diente de ajo

- 1 pimiento verde

- 1 pimiento rojo (opcional)

- Aceite

- Vinagre

- Sal

Modo de preparación

- Se echa en la batidora los tomates picados, el ajo y los pimientos. Se  le añade un chorreón de aceite y se pone a batir. A este líquido se le va añadiendo pan (que previamente se habrá mojado un poco en agua) y se sigue batiendo. Por último, se añade vinagre y sal. Se deja enfriar.

- Una vez que vaya a servirse se le puede añadir huevo picado, atún, taquitos de jamón...

Transformando una receta

En esta actividad se nos pide que transformemos una receta tradicional en una más saludable. He elegido la receta "Patatas a la importancia" extraída de
https://www.recetas.com/

Aquí comparto la infografía realizada. 

Recuerdo de 24 horas

En esta actividad se nos pide que anotemos qué comimos el día anterior. El documento elaborado se ha subido a slideshare y lo comparto en esta entrada.

Recuerdo de 24 horas from Belén Artacho

Grupos de alimentos

En esta actividad se nos pide analizar los ingredientes usados en una receta de cocina. En el documento anexado se puede ver mi análisis.

Actividad grupos de alimentos from Belén Artacho

Presentación

Comienzo un curso nuevo sobre "Alimentación y nutrición para una vida saludable" En la tarea inicial se nos pide crear un blog. Yo he aprovechado para reutilizar éste que ya tenía creado y que había utilizado para otro curso del INTEF. En esta actividad inicial compartiré la presentación realizada para el curso.