Reflexión bloque 3

En la última tarea del bloque 3 se nos pide realizar una reflexión sobre lo trabajado en este bloque de contenidos.

En la tarea 3.1 hemos tenido que analizar el menú del comedor escolar de nuestro centro. He tenido que analizar su variedad y composición teniendo en cuenta  la Guía de Comedores Escolares del Programa Perseo del Ministerio de Sanidad y Consumo. Esta misma tarea quiero realizarla con mi alumnado a principios de mayo para que ellos se hagan conscientes de la variedad que hay en su menú y que no está elegido al azar sino que se adecua a unos criterios establecidos.

A continuación, en la tarea 3.2,  he analizado cómo es mi día activo, mi gasto energético diario, la cantidad de nutrientes que se me recomienda por edad y género y extraer unas conclusiones sobre todo esto. Creo que mi alumnado es aún pequeño para ir contando kcal pero sí podría adaptar la actividad y mostrarles que mientras más activos más kcal se queman y más nutrientes necesitamos. También enseñar que comidas nos pueden aportar esos nutrientes que necesitamos. Me gustaría añadir que esta actividad podría ser completada con el análisis de la ingesta de un día para ver si está compensada o no.

Finalmente, en la tarea 3.3, he analizado el menú del día de un restaurante, e indicado los diferentes alérgenos que puede contener y cómo podría informar al consumidor sobre esto. Podría realizar esta actividad con el menú del cole y que ellos propusieran alternativas.